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材料:
1.工研白醋(糯米醋)
2.冰糖
3.鹽
4.紅辣椒
5.高麗菜

做法:
一粒高麗菜可做兩大罐的泡菜
1.先將一粒高麗菜切成四大塊,除去中心的梗
2.水開後,放入冰糖(一大匙).鹽,或加酸梅湯
3.冷卻之後放入醋(一粒高麗菜約半罐工研醋)
4.放入玻璃罐,半瓶滿
5.高麗菜一片一片放入(用剝的不要用刀子切)
6.等2-3小時候再持續放入
7.在外面放置一天.再放入冰箱冷藏



完成品

                  感謝影像拍攝ERICCHEN

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